Hoje é dia de celebrar a cachaça, a bebida mais brasileira que existe! E olha que o negócio está crescendo, hein! Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária, o número de cachaçarias no Brasil aumentou em 7,8% em 2023, chegando a um total de 1.217 estabelecimentos. Isso sim é motivo para um brinde, não é mesmo?
Um mercado em ascensão
Entre 2019 e 2023, o número de cachaçarias no país deu um salto de 36%, chegando a produzir mais de 225 milhões de litros da bebida. E olha só, apenas 0,6% desse volume é vendido para fora do Brasil. Será que os gringos ainda não descobriram o nosso líquido dourado?
A preferência nacional
O mercado está aquecido e os brasileiros estão cada vez mais exigentes quando o assunto é bebida. Delfino Golfeto, da rede Água Doce, afirma que a busca por qualidade e diversidade é uma das razões desse crescimento. Além disso, a cachaça é conhecida por mais de 3 mil nomes, então tem opção para todo gosto!
Minas Gerais e sua tradição
Minas é o rei da cachaça! Com mais de 500 cachaçarias registradas, o estado lidera o ranking. Salinas é a cidade com o maior número de estabelecimentos, com 24 endereços. Já pensou fazer um tour pelas cachaçarias de Minas? Dá até água na boca, literalmente!
No mundo da cachaça
No cenário internacional, a cachaça brasileira está presente em 76 países, com destaque para os Estados Unidos, Itália e Portugal como os maiores compradores. Mas, segundo Golfeto, ainda falta um empurrãozinho no marketing para consolidar a presença da cachaça brasileira lá fora. Será que não está na hora de mostrarmos para o mundo o que é bom de verdade?
